土豆炖鸡翅

土豆炖鸡翅

土豆炖鸡翅是一道美味营养的家常菜，既能满足口味，又兼顾健康。下面就让我们一起来了解这道美食的制作方法吧。

步骤一：准备食材

所需食材有鸡翅中400克、姜末适量、大葱一根、料酒适量、盐适量、豆腐一个、土豆两个。

步骤二：处理食材

将鸡翅中清洗干净，切成小块，姜末备用。大葱切段备用。豆腐切块备用。土豆去皮切成小块，放入水中浸泡十分钟，去除淀粉质，然后沥干备用。

步骤三：炒鸡翅

将锅加热，注入适量的油，加入鸡翅翻炒至两面金黄色，再加入姜末和料酒继续炒。

步骤四：炖土豆

将炒好的鸡翅倒入锅中，加入清水烧开。当水烧开后，添加切好的大葱、豆腐块和土豆块，用小火慢慢炖1-2小时。出锅前加入适量的盐调味即可。

提示：

1.在烹制的过程中，要注意火候的掌控，土豆需要炖至软烂，而鸡翅如果炖久了就会变得老硬。

2.由于土豆本身有很好的吸味性，因此在调味时只需少量添加盐就可以了。

3.土豆炖鸡翅适合所有人食用，特别是一些土豆炖菜常吃的老人和小孩，能够补充丰富的营养成分。

最后，土豆炖鸡翅不仅色香味俱佳，而且还具有很好的营养价值。希望大家在家中也能够亲手制作一份美味的土豆炖鸡翅，用温暖的家常菜给家人和自己带来幸福满满的感觉。