美味又简单：老醋花生的做法

美味又简单：老醋花生的做法

老醋花生是一道非常受欢迎的小吃，口感酸甜可口，深受广大美食家的喜爱。如果你也想在家里DIY一份美味的老醋花生，那么不妨试试以下这个简单的做法。

材料：

1. 花生仁200克

2. 白糖适量

3. 食用油适量

4. 生姜适量

5. 醋适量

步骤：

1. 准备花生仁200克，并用清水冲洗干净。然后用厨房纸把水分擦干。

2. 锅中倒入适量的食用油，放入花生仁小火煎炒，直到花生变黄色就可以关火。

3. 然后再取一个锅，热锅凉油后放入适量的白糖，糖融化后加入少许水，翻炒至糖起泡，再加入一点点姜片（去掉）。

4. 将炒好的花生倒入锅内，加入适量的醋，翻炒均匀即可。

5. 挂掉水分后，分散放在有食欲的你的面前，那么酸酸甜甜的老醋花生就做好啦！

小贴士：

1. 煎花生时一定要小火慢慢煎，避免焦糊。

2. 煮糖时一定要小火慢慢翻炒，避免糖糊。

3. 加姜片的作用是除去糖的腥味，如果你喜欢草本味道，也可以加入一些薄荷叶或香茅。

这样，不仅能够享受到美味的老醋花生，还能够调节自己的食欲哦！