山药玉米排骨汤的做法

山药玉米排骨汤的做法

山药玉米排骨汤是一道滋补养颜的家常菜，非常适合女性和孕妇食用，具有滋润肌肤、润肺止咳、降血糖等功效。下面就来详细介绍一下这道美味佳肴的制作方法：

主要食材：

1、山药：100g

2、玉米：2根

3、排骨：300g

4、姜葱蒜：适量

5、盐、味精、料酒、生抽、胡椒粉：适量。

步骤：

1、先将排骨洗净后放到锅里焯水，撇去浮沫，再用洁净水冲洗干净。

2、把玉米切成小段，在锅中焯水去腥味。

3、山药去皮切成块状或片状，将葱、姜、蒜切成末，备用。

4、随后将焯好水的排骨和玉米放到锅里，加入姜、葱、蒜末，再放适量的盐、味精、料酒、生抽、胡椒粉。

5、大火加热至开锅后转小火煮20-30分钟左右，起锅前再放入山药片，再煮5分钟出锅就可以了。

注意事项：

1、在焯水排骨时要注意不要煮太长时间，否则容易破皮。

2、在食材烹饪中，加盐、味精、生抽等调味品时要适量，以免影响原汁原味的风味。

3、如果喜欢汤更浓稠口感的，可以加入少量的生粉等增加汤的浓稠度。

总结：

山药玉米排骨汤营养丰富，制作简单，成分容易调和，色香味俱佳，特别适合家庭做为营养丰富的一道主菜，所以在闲暇之余不妨试着亲手做一下这道美食，犒劳你的口腹之欲。