菠菜最好吃的三种做法

菠菜最好吃的三种做法

菠菜是一种富含营养的蔬菜，其含有丰富的铁、维生素C和叶绿素等成分。它可以帮助增加血液中的红细胞数量，增强免疫力，降低血压，还能美容养颜。但是，很多人却对菠菜望而却步，不知道怎么做才好吃。下面介绍三种最好吃的菠菜做法，让大家不再觉得菠菜难以下咽。

一、蒜蓉菠菜

蒜蓉菠菜是一道简单又好吃的菜品，仅需几个简单的配料就可以制作出来。制作方法如下：

1. 菠菜洗净，切成段。

2. 锅中加入适量的水，待水开后放入菠菜焯水，煮至变软捞出。注意控制时间，以免菠菜被煮烂了。

3. 蒜头剁成蒜蓉，加入油中翻炒至金黄香脆，倒入焯过水的菠菜中并加入适量鸡精和盐，翻炒上色即可。

二、菠菜花生米拌

菠菜花生米拌是一道口感香脆的小菜，适合当做下酒菜或者美味的零食。具体制作方法如下：

1. 菠菜去掉根，洗净后切成细条。

2. 花生米用锅炒熟后取出，放在案板上用刀剁碎待用。

3. 将剁碎的花生米倒入碗中，加入盐、糖、味精、沙拉油、酱油调匀，倒入凉菠菜上，翻拌均匀即可。

三、肉末菠菜

肉末菠菜是一道家常菜品，适合全家人一起享用。它以肉末和菠菜为主要材料，烹制出来的菜品色、香、味俱佳，非常可口。具体制作方法如下：

1. 菠菜去掉根，洗净后切成段，肉末用盐、油、酱油、淀粉腌制一会。

2. 锅热后加入少许油，待油热时放入蒜末和姜末炒香。

3. 放入腌制好的肉末煸炒至变色，再加入适量料酒、盐、糖等调味品继续翻炒。

4. 将预处理好的菠菜放入锅中翻炒均匀，让菠菜全面吸收汁水，翻炒至菠菜熟透即可。

吃新鲜的菠菜，不仅可以味道鲜美，同时也能够带来比冷冻的菠菜更多的营养价值。三道上述菠菜做法的做法各具特色，总有一款适合你的口味。做完以后，快分享给家人和朋友品尝吧！