凉拌洋葱木耳的做法

凉拌洋葱木耳的做法

凉拌洋葱木耳是一道常见的家常菜，味道清爽可口，而且制作简单方便。下面就来介绍一下怎样制作这道美味佳肴。

所需要的食材：

1. 洋葱

2. 木耳

3. 蒜末

4. 生抽

5. 醋

6. 糖

7. 食用油

所需的厨具：

1. 炒锅

2. 碗

3. 削皮刀

4. 切菜板

5. 刀

6. 筷子

步骤：

1. 洋葱去皮切成丝，放入碗中。

2. 木耳泡发后，用清水洗净，撕成小块，放入碗中。

3. 蒜去皮剁成蒜末，放入碗中。

4. 另起一炒锅，倒入适量油，小火加热至六成热。

5. 将葱姜蒜末放入锅中，炒出香味。

6. 把调料倒入碗中。加入适量的生抽、醋和糖， 然后搅拌均匀。

7. 最后将炒好的葱姜蒜末倒入碗中和木耳、洋葱一同拌匀后即可食用。

小贴士：

1. 如果想让凉拌洋葱木耳更有口感，可以在步骤2中放入一些开水焯烫，这样会让木耳更加软嫩。

2. 调料的比例可以根据个人口味自行调整。

3. 炒锅一定要提前加热，否则不容易爆香。

4. 在制作过程中，尽量使用热水清洗厨具和食材，这样更加卫生。

以上就是凉拌洋葱木耳的做法了，大家可以根据自己的喜好进行调整，制作出最美味的口味。享受美食，从现在开始！