面粉裹花生米的做法

面粉裹花生米的做法

面粉裹花生米是一道简单又美味的小吃，只需要几个常见的材料就能轻松制作出来。以下是详细的步骤。

材料：

1.面粉400克

2.花生米150克

3.白糖60克

4.油适量

5.水适量

制作过程：

1.将面粉、白糖和适量的水混合在一起，揉成面团，搓圆成小球。

2.将花生米放入烤箱中，用中火烤5分钟，取出晾凉。

3.将晾凉的花生米绞碎成花生粉。

4.将花生粉放入平底锅中，用小火煸炒至香味出来。

5.将煸炒好的花生粉放进碗中，加入适量的油，搅拌均匀成糊状。

6.将面团擀成薄片，将花生米糊均匀地涂抹在面片上，将其卷成卷饼状。

7.将卷饼切成小段，用手压扁成圆形或椭圆形。

8.平底锅中加少量油烧热后，将面粉裹花生米的小圆饼放入锅中，两面煎至金黄色。

小贴士：

1.制作面团时适量加水，不要过于用力揉和，以免影响口感。

2.将花生粉加入适量的油，既可以增加风味，也可以使之更易涂抹在薄片面团上。

3.卷好的饼再压扁，以便在煎的时候更容易熟透。

4.煎的过程中的油量不需要太多，只要能够涂满锅底即可。

总结：

制作面粉裹花生米虽然简单，但也需要一定的技巧。在制作过程中，需要注意面团的松紧程度，以及花生粉的煸炒时间。掌握好这些技巧，制作出的面粉裹花生米会更加美味可口。