最简单的红烧鱼块的做法
摘要最简单的红烧鱼块的做法大部分人都喜欢吃鱼,但是有时候我们不知道如何把它做成好吃的样子。红烧鱼块是一种常见的鱼菜。这种菜肴口感细腻,色味俱佳。以下是最简单的制作红烧鱼块的方法。材料:鱼块
最简单的红烧鱼块的做法
大部分人都喜欢吃鱼,但是有时候我们不知道如何把它做成好吃的样子。红烧鱼块是一种常见的鱼菜。这种菜肴口感细腻,色味俱佳。以下是最简单的制作红烧鱼块的方法。
材料:
鱼块、葱姜蒜、生抽、老抽、料酒、白糖、盐、水淀粉。
步骤:
1.鱼块清洗干净放入碗中,加入少量盐和料酒稍微搅拌均匀。鱼块腌制20分钟左右。葱姜切丝备用。
2.在锅中热油,将腌制好的鱼块放入锅中煎至两面金黄。放入葱姜蒜调味,加入老抽和生抽调色。
3.加入清水,加入适量白糖调味,小火慢炖15分钟,汤汁浓缩后勾入水淀粉即可。食用时撒上葱花即可。
小贴士:
1.腌制鱼块时不要加太多盐和料酒,不然容易腌咸。
2.煎鱼块时可以适当加入淀粉搅拌,这样口感更加细腻。
3.炖时要开小火,否则容易把鱼肉煮烂。
结语:
看到这里,相信你已经掌握了最简单的红烧鱼块做法。相信大家都能轻松做出一道好吃的鱼菜。