炒面的做法大全家常视频

炒面的做法大全家常视频

炒面是我们中国家庭常见的一道美食，口感丰富，营养丰富。下面将为大家介绍几种炒面的做法，供大家参考。

1. 芝士培根炒面

材料：面条、芝士、培根、葱、姜、蒜、酱油、盐、胡椒粉、鸡精、油。

做法：

1）先将面条煮熟，用冷水冲洗，晾干备用；

2）芝士切成小块，培根切成小段，葱姜蒜切末备用；

3）热锅加油，放入葱姜蒜爆香，然后放入培根煸炒至出油后，加入面条，加入酱油、盐、胡椒粉和鸡精，翻炒均匀；

4）最后放入芝士块，迅速翻炒至芝士融化即可。

2. 火腿菜花炒面

材料：面条、火腿片、菜花、生抽、盐、油。

做法：

1）面条煮熟，备用；

2）菜花焯水后，再用清水冲洗；

3）锅里加油，放入火腿片煸炒，然后加入菜花爆炒几下；

4）加入面条，加盐、生抽调味，翻炒均匀即可。

3. 韩式辣炒年糕面

材料：年糕，面条，辣椒粉，鸡蛋，酱油，葱花，牛肉，胡萝卜，豆芽等。

做法：

1）将牛肉切丝，胡萝卜切成细丝，豆芽剪成小段，葱切成末备用；

2）热锅加油，放入牛肉翻炒至变色后，加入胡萝卜，豆芽翻炒，加入年糕面条、酱油、辣椒粉翻炒均匀；

3）葱花撒在表面上，最后在锅中将鸡蛋打散炒匀即可。

4. 猪肉腊肠炒面

材料：面条、猪肉丝、腊肠、豆芽、胡萝卜、蒜茸、姜末、酱油、盐、油。

做法：

1）先将面条煮熟，备用；

2）豆芽焯水后，再用清水冲洗；

3）热锅加油，放入腊肠煸炒出油后，加入姜蒜炒香，放入胡萝卜、猪肉丝，煸炒至变色；

4）加入豆芽、面条炒拌均匀，加酱油、盐调味。可以根据口味选择是否加辣椒粉。

以上就是几种炒面的做法，大家可以根据自己的口味选择喜欢的食材来制作，增加自己的厨艺技能。