鸡蛋牛奶布丁的做法

鸡蛋牛奶布丁的做法

对于喜爱甜品的人来说，鸡蛋牛奶布丁是一款非常美味的甜点，而制作过程也并不复杂。下面我们将介绍鸡蛋牛奶布丁的做法。

所需材料：

1. 鸡蛋 2个

2. 牛奶 500毫升

3. 细砂糖 60克

4. 菜油 适量

步骤：

1. 准备材料

将鸡蛋打入碗中，打散备用。将细砂糖放入另一个碗中备用。

2. 煮牛奶

将牛奶倒入锅中，加入糖慢慢搅拌至溶解。然后大火煮沸，持续煮2-3分钟后熄火。

3. 混合原料

将糖水缓缓地倒入鸡蛋液当中，继续用力搅拌均匀。然后将煮好的牛奶缓缓地倒入其中，继续搅拌均匀。注意不要过度搅拌，以免产生大量泡沫。

4. 蒸制

将容器中的混合物通过筛子倒入备好的蒸模中，然后用保鲜膜封住模具，并与锅盖紧密贴合，再用小火将其蒸熟。蒸制时间视模具大小而定，一般需要10-15分钟。

5. 出锅

蒸好后，将模具从蒸锅中取出，让其自然降温至室温。待布丁冷却之后，用刀子沿着模具边缘轻轻切割，使布丁能够轻松地脱离模具。

6. 添装备饰品

将制好的鸡蛋牛奶布丁装盘，可以根据个人喜好加入一些切糕、果脯、新鲜水果等饰品。

最后，配上一杯冰水或者啤酒，就可以享受美味的鸡蛋牛奶布丁啦!