冰冻三文鱼家常做法

冰冻三文鱼家常做法

三文鱼是非常营养丰富的食物，里面含有大量的omega-3脂肪酸，有助于预防心血管疾病、降低胆固醇等功效。而冰冻三文鱼更是一种非常方便美味的选择。下面介绍几种家常做法。

1. 清蒸三文鱼

材料：冰冻三文鱼、葱姜、盐、料酒、食用油。

步骤：

a.将三文鱼解冻后洗净。

b.将三文鱼切成适当大小的块。

c.葱姜切末备用。

d.取蒸锅，倒入少量开水，加入葱姜末，盐和适量料酒，烧开。

e.将三文鱼放入蒸锅内，用中火蒸8分钟左右，无需翻面。

f.取出三文鱼，淋上适量的食用油，再撒上些许葱花，即可上桌。

2. 煎三文鱼

材料：冰冻三文鱼、黑胡椒粉、盐、食用油。

步骤：

a.将三文鱼解冻后洗净，用厨房纸吸干水份。

b.在三文鱼两面撒上适量的盐和黑胡椒粉，按压均匀。

c.热锅凉油，等到油热了以后，将三文鱼放入锅中，煎至两面金黄色即可。

d.将三文鱼取出，去除多余油份，淋上适量的食用油即可。

3. 烤三文鱼

材料：冰冻三文鱼、盐、黑胡椒粉、柠檬片。

步骤：

a.将三文鱼解冻后洗净，用厨房纸吸干水份。

b.在三文鱼两面撒上适量的盐和黑胡椒粉，按压均匀。

c.烤箱预热180度，将三文鱼放入烤盘中，烤20分钟左右。

d.烤至表面呈现金黄色，即可取出，配上柠檬片即可。

4. 凉拌三文鱼

材料：冰冻三文鱼、黄瓜丝、胡萝卜丝、木耳丝、调料（盐、生抽、醋、白糖、姜片、蒜末、芝麻油、辣椒粉）

步骤：

a.将三文鱼解冻后放入开水锅中煮熟，捞出晾凉。

b.将三文鱼肉切成条状，黄瓜、胡萝卜、木耳分别也切成条状备用。

c.调料调制：在碗中加入适量盐、生抽、醋、白糖、姜片、蒜末、芝麻油和辣椒粉，搅拌均匀即可。

d.将三文鱼肉和切好的黄瓜、胡萝卜和木耳放在盘子里，淋上调料，拌匀即可。

以上这四种方法都可以轻松地享受到家常三文鱼的美味和营养，大家可以根据自己的口味来选择适合自己的做法。注意不要破坏三文鱼的营养成分，不要过度加热或者加入不健康的调料。希望大家能够更好地享受到冰冻三文鱼的美味。