家常做法：如何制作美味的紫菜鸡蛋汤

家常做法：如何制作美味的紫菜鸡蛋汤

紫菜鸡蛋汤是一道简单易做又营养丰富的汤品，是家庭日常生活中经常出现的一道菜肴。而且紫菜鸡蛋汤具有清香爽口、口感细腻、味道鲜美、汤色红润等特点，深受人们的喜爱。

下面就来介绍一下紫菜鸡蛋汤的家常做法，让大家也能轻松制作出一碗美味可口的汤品。

材料：

1. 鸡蛋2个；

2. 紫菜适量；

3. 盐和清水适量。

制作过程：

1. 准备材料

首先要准备好食材，取两个鸡蛋打入碗中打散，将紫菜剪成适当的大小，准备适量的盐和清水。

2. 打蛋

把鸡蛋打入碗中，加入一点盐拌匀，让其味道更加浓郁。

3. 烧水

把适量的清水倒入锅中，大火烧开后加入适量的盐。

4. 倒入蛋液

水开后慢慢将打散的鸡蛋倒入锅中，边倒边搅拌，用铲子轻轻搅动，使得整个锅中的鸡蛋呈现细丝状分布，即“花落水中央”。

5. 加紫菜

等到鸡蛋变成淡黄色后，加入适量的紫菜，也可以用手把紫菜撕成小块再加入锅中。

6. 煮开即可

再次烧开后，改用小火焖煮几分钟即可，待汤汁浓稠后便可以出锅享用。如果觉得汤菜口感单薄，还可以根据自己个人口味再加一点香油或者鸡精等调料提升香气。

以上便是紫菜鸡蛋汤的家常做法，十分简单易上手，而且特别适合忙碌的上班族或者那些不太喜欢花大量时间做饭的朋友们。希望大家也可以尝试一下这道美味的汤品，并且喜欢它的美味滋味。