猪肚鸡的制作方法及配料视频
摘要猪肚鸡的制作方法及配料视频所需食材：1. 小凤鸡一只2. 猪白肚100克3. 枸杞适量4. 姜3片5. 红枣6个6. 料酒适量7. 盐适
猪肚鸡的制作方法及配料视频
所需食材：
1. 小凤鸡一只
2. 猪白肚100克
3. 枸杞适量
4. 姜3片
5. 红枣6个
6. 料酒适量
7. 盐适量
8. 鸡精适量
9. 清水适量
步骤：
1. 准备材料：
取出小凤鸡，清洗干净，去内脏，备用。将猪白肚泡水30分钟后，切成厚片。姜切片，红枣剖开，枸杞洗净，备用。
2. 原味小鸡焯水：
将小鸡放入沸水中，滚5分钟后捞出，用凉水冲洗干净。
3. 热油爆香：
将锅烧热，放入少量油，放入姜片爆香，倒入猪白肚片翻炒几下，加入清水稍微焯一下捞出备用。
4. 煲汤：
将焯好水的小鸡放入汤锅中，加入料酒和足够的清水，将所有材料放入汤锅中。大火烧开后转小火慢炖2小时，用盐和鸡精调味即可。
5. 上桌：
将制作好的猪肚鸡撇去浮沫，调味后上桌，享受美食吧！
制作过程视频链接:
