蛋饺的做法视频教程

蛋饺的做法视频教程

蛋饺作为一道常见的家常菜，不仅口感好，而且也很简单易学。今天我们就来介绍一下蛋饺的做法，并配有视频教程，让大家轻松做出美味的蛋饺。

材料：

• 鸡蛋3个
• 猪肉馅 250克
• 盐、油、青葱、姜末各适量

步骤：

1.把猪肉馅放进碗里，加入少量盐、油、青葱、姜末搅拌均匀。

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2.将三个鸡蛋打进碗里，加入少量盐，搅拌均匀，制成蛋液备用。

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3.将平锅倒入适量油，开中火。待油热后，倒入蛋液，摊成一个大薄饼。

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4.待蛋饼稍微凝固后，铺上猪肉馅，再用铲子把蛋饼翻折两次，包裹好猪肉馅。

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5.然后，将蛋饺放在锅里，开小火，轻轻搅拌，直到蛋饺熟透。

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6.最后，翻锅盖，让蛋饺翻面，再稍微搅拌一下，等待一会儿就可以出锅食用了。

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小贴士：

1.蛋液中加入少量盐，可增加蛋饺的味道。

2.平锅摊蛋液时，火最好不要过大，否则易糊底。

3.蛋液最好不要搅拌过度，否则会影响口感。

4.猪肉馅中加入适量油和姜末，可改善口感并去腥味。

5.在煮蛋饺时，火力不要太大，以防内部未熟。

好啦，以上就是蛋饺的做法及视频教程。大家可以参考以上步骤，来制作美味的蛋饺哦！