红薯吃了发胖还是减肥？

红薯吃了发胖还是减肥？

红薯是一种营养丰富的食物，被许多人认为是减肥的好帮手。但是会有人担心红薯摄入的淀粉会导致体重增加。那么，红薯真的会让我们发胖吗？还是会帮助我们减肥呢？

想要回答这个问题，首先需要了解红薯的营养成分和淀粉含量。红薯中含有大量的膳食纤维、维生素C和维生素A，这些都对健康有益。另外，红薯中的淀粉质比较复杂，在消化过程中需要耗费比较多的能量，因此不容易让人发胖。

实际上，研究表明红薯确实可以作为减肥餐的一部分。在一项研究中，研究者将红薯作为主食，进行为期12周的减肥计划。结果发现，相比于将米饭作为主食，红薯组的体重减轻幅度更大。

但是，红薯并非神奇的减肥食品。如果你在吃红薯的同时，还大量摄入高热量、高脂肪、高糖分的食物，那么就算再吃红薯也难以减肥成功。因此，想要通过红薯减肥，还需要注意饮食结构的合理性。

最后需要指出的一点是，相比于油炸、烤制或加工成薯片等食物，煮熟的红薯更有助于减肥。这是因为经过加工的食物中常含有过多的油脂和热量，而煮熟的红薯则不会发生这种情况。

总结

红薯对于减肥来说非常有益。它富含营养，而且所含淀粉质不容易让人体重增加。如果你计划以红薯作为主食进行减肥，那么请注意其余饮食的合理性。煮熟的红薯是最好的选择。