生煎包是一种广受欢迎的小吃，其鲜香多汁的口感让人一吃难忘。那么怎样制作美味的生煎包呢？下面我将为大家详细介绍。

生煎包是一种广受欢迎的小吃，其鲜香多汁的口感让人一吃难忘。那么怎样制作美味的生煎包呢？下面我将为大家详细介绍。

材料：

• 面粉500克；
• 水280-300克；
• 新鲜猪肉馅、葱姜末、盐、糖、酱油、花椒油、麻油适量。

制作方法：

1.将面粉倒入盆中，加入水，搅拌成团，揉至表面光滑。

2.放置面团发酵约20分钟左右。

3.将发酵完成的面团抟成长条状，分割成20克小面团。

4.将小面团压平，用擀面杖擀成圆形饼皮，中间留出一点点比两端略厚的地方。

5.在饼皮中央盛上一勺猪肉馅，放入切好的葱姜末和调料。

6.把饼皮的四周捏起来，收口处轻轻捏合。

7.将包好的生煎包放在烤盆或ST10上，喷少量油。

8.用开水蒸两分钟，蒸完之后会有些透明。

9.开火烧锅，放些油倒入锅中，把生煎包底面朝下，小火煎制至金黄色。然后加水盖盖，焖至水被完全吸收，此时再煎一会儿即可。

小技巧：

1.发面的时间不要过长或过短，最好在制作包子和馆子的等待时间里进行。

2.饺子馅可以提前一天准备，这样可以更加入味。

3.煎制生煎包时火候要控制好，每次一定要加适量的水，以防饺子底部被煎焦。

4.生煎包煎的时候可以偶尔轻轻晃动锅子，让它们均匀受热，也可以保证它们不会熟得不均匀。

5.在煎的时候要不停地看它们，以免煎焦。

以上就是制作生煎包的全部流程了，大家可以试试制作，尝一下自己做的生煎包的味道，也可以尝试在制作过程中加入自己喜欢的配料。