家常做法教你如何美味烹饪猪肺
摘要家常做法教你如何美味烹饪猪肺猪肺是一道美味的食材,不但具有营养价值丰富,而且还可以滋阴润燥、化痰止咳。今天我们就来说一下如何用家常做法神秘的烹饪猪肺。食材:猪肺、豆腐、瘦肉、姜、料
家常做法教你如何美味烹饪猪肺
猪肺是一道美味的食材,不但具有营养价值丰富,而且还可以滋阴润燥、化痰止咳。今天我们就来说一下如何用家常做法神秘的烹饪猪肺。
食材:
猪肺、豆腐、瘦肉、姜、料酒、盐、鸡精、生抽、老抽、葱、蒜。
步骤:
1.将新鲜的猪肺清洗干净,切成厚度约为0.3-0.5厘米的薄片。
2.在清水中加入适量的盐,将猪肺放入清水中浸泡30分钟以上,然后进行反复冲洗,直到肺泡不再有血沫和沙粒。
3.将肺片放入沸水中焯水数分钟,捞出沥干水分备用。
4.将配料切好备用。
5.起锅热油,加入瘦肉末,姜末炒香,加入豆腐块翻炒一分钟左右。
6.将焯水好的猪肺片,放入锅中,翻炒几下。
7.烹入适量的料酒,调味料,葱花和蒜末。慢火焖烧5-8分钟即可。
温馨提示:
1.为了保证猪肺的口感和质量,食用之前需要认真清洗,焯水时水必须要开。
2.可以根据个人口味加入适量的青菜或香菜,增加营养价值。
3.如果想增加烹饪过程中汤汁的浓郁度,可以加入适量淀粉,搅拌均匀即可。
猪肺是一道营养丰富的食材,具有滋阴润燥、化痰止咳的功效。使用家常做法,我们可以轻松烹饪出美味的猪肺菜品。希望这份简单的猪肺烹饪教程,能为您带来一些帮助。