用简单方法制作美味的皮蛋瘦肉粥视频流程

用简单方法制作美味的皮蛋瘦肉粥视频流程

皮蛋瘦肉粥是一道常见的中国传统早餐食品，它口感细腻，营养丰富，少油少盐，是许多人早餐的首选。如果你想在家里享受这道美食，其实可以非常简单地做出来！以下是一个简单又好吃的皮蛋瘦肉粥视频教程，让你也能轻松地做出一碗美味的皮蛋瘦肉粥。

以下是准备材料：

- 粳米 1 杯

- 瘦肉 100 克

- 皮蛋 1 个

- 姜 1 段

- 葱 1 支

- 盐 适量

- 食用油 适量

- 水 适量

接下来就是做法了，让我们开始吧！

步骤 1：洗米

将 1 杯粳米放入清水中浸泡 30 分钟左右，然后将米洗净备用。

步骤 2：瘦肉处理

将 100 克瘦肉洗净，剁成小丁备用。另外，姜切成细末备用。

步骤 3：皮蛋处理

将皮蛋和一些水放在一起煮沸约 15 分钟，让它们更容易去壳。去壳之后，将皮蛋切成小块备用。

步骤 4：热锅倒油

在锅中加入适量的食用油，等油热了以后加入姜末、肉丁煸炒。

步骤 5：煮粥

在煸炒过程中加入洗净的米，继续煸炒大约 1 分钟，让米饭吸收肉香。接着，加入皮蛋块和适量的盐，倒入适量的水。开大火煮沸后，改成小火，慢慢煮 30 分钟左右即可。

步骤 6：撒葱花

将葱切成细丝，装在小碗里备用。最后将葱花撒在熟好的皮蛋瘦肉粥上就可以了。

快来试试吧！这个简单又好吃的皮蛋瘦肉粥，在家也能做出美味早餐哦！