美味可口的芒果布丁

美味可口的芒果布丁

芒果布丁是一道非常受欢迎的甜点，它不仅外形精美，而且口感细腻、柔软。今天我们来介绍一下如何制作一份美味可口的芒果布丁。

材料：

鲜芒果200克、牛奶200克、糖40克、明胶粉15克、水60克、淡奶油适量。

步骤：

1. 首先，将鲜芒果削皮，切成小块，放入搅拌机中打成泥状。

2. 将泥状芒果倒入一个大碗中，加入糖，拌匀后放置一边等待使用。

3. 另外取一个小碗，加入明胶粉和水，拌匀后静置10分钟待其膨胀。

4. 将牛奶加热至80℃左右。

5. 将明胶粉膨胀后的混合物加入到牛奶中，搅拌至完全融解。

6. 将牛奶液倒入刚才加入糖的芒果泥中，搅拌均匀。

7. 将上一步得到的混合物倒入布丁杯中，放入冰箱冷藏至硬化。

8. 最后，在布丁上面挤出一些淡奶油即可食用。

小贴士：

1. 制作芒果布丁时，一定要选用新鲜的芒果，并剥去外皮和核。

2. 在加热牛奶时，要注意不能让其滚开，最好控制在80℃左右。

3. 制作完毕的芒果布丁可以事先放入冰箱中冷藏1-2个小时，这样可以让口感更加清爽。

总结

以上是制作芒果布丁的详细步骤，相信只要按照上述步骤来做，大家一定可以制作出非常美味可口的芒果布丁。同时，芒果布丁也是一道非常适合孩子们食用的甜点，既可以增加营养，又可以满足孩子们的口腹之欲。