家常甜玉米粒的做法

家常甜玉米粒的做法

玉米是一种受欢迎的食材，它有丰富的营养价值，而且可口美味。在烹饪中，我们可以用玉米制作许多美味的菜肴。本篇文章将着重介绍一款简单易做的甜玉米粒的做法。

步骤一：准备食材

材料：鲜玉米或罐装玉米、牛奶、白砂糖。

鲜玉米的处理：将玉米剥去叶子和须，清洗干净后对半切开，将玉米棒一个一个地削成小块。

罐装玉米的处理：将罐头密封处打开，取出玉米粒，放入碗中备用。

步骤二：煮玉米粒

将玉米粒放入锅中，加适量清水，大火煮沸后转小火煮20分钟，待玉米变软后捞出，沥干备用。

步骤三：炒玉米粒并加入调味料

把沥干水的玉米粒倒入锅中，加入少量油慢慢翻炒，保持中小火，让色泽变深。炒至玉米开始冒出焦香味时，加入一杯牛奶和适量白砂糖。

步骤四：煮玉米粒并淋上糖浆

加入牛奶和白砂糖后，继续加热，不停的搅拌，直到液体被完全蒸发。将炒好的玉米粒盛到碗里，淋上适量的糖浆即可。

小贴士：

1. 在第三步加牛奶时，如果感觉量太少会糊掉，可以根据需要适当增加牛奶和白砂糖的用量。

2. 建议不要添加蜂蜜或其他调味料以避免影响甜玉米粒的口感。

总之，这是一道美味简单的甜玉米粒菜肴，它有著浓郁的焦香味，外带细腻的口感。这种甜玉米粒可以作为一种主菜或甜品，无论什么场合都是充满吸引力的选择。