100种花样面条的做法

100种花样面条的做法

面条是我们日常生活中经常食用的主食之一，但是你是否厌倦了简单的煮面吃法？今天，小编就为大家介绍100种花样面条的做法，让你的口感和视觉都得到了升华。

一、清汤面团

1、将面粉加入水搅拌成面团，醒发15分钟左右；
2、将面团揪成小块，擀成面薄片，再切成条状；
3、将切好的面条放入沸水中烫到熟透，捞出按自己口味加入盐和调料即可。

二、西红柿炒面

1、将意大利面煮熟，捞出备用；
2、将西红柿切片备用；
3、锅中热油，下入西红柿煸炒2分钟；
4、加入熟面条炒匀即可。

三、卤肉拌面

1、将五花肉烧熟，切成丝或者细条备用；
2、将意大利面煮熟，捞出备用；
3、在锅中加入适量的豆瓣酱、糖、盐、葱、姜、蒜爆炒，加入卤肉拌匀；
4、加入面条翻炒均匀即可。

四、重庆小面

1、将小麦面粉和盐搅拌均匀，加入适量的水和搅拌成面团；
2、将面团揉至光滑，醒发一小时左右；
3、将面团揪成小块，再将小块揪成小条；
4、将切好的面条放入沸水中烫到熟透；
5、配料可以用辣椒油、花生米和小葱等等。

五、香辣牛肉面

1、将牛肉切成丝或者条状备好；
2、将意大利面煮熟，捞出备用；
3、取一炒锅倒油，加入花椒和干辣椒爆炒至香气四溢；
4、加入牛肉翻炒，加入生姜末和蒜末继续翻炒；
5、加入熟面条，加入适量的盐和酱油调味即可。

六、手機電話拌面

1、将辣椒粉、花椒粉、白芝麻、鸡精、醋和酱油混合均匀备用；
2、将意大利面煮熟，捞出备用；
3、加入适量的油倒入碗中，倒入刚才制作的调料；
4、加入煮熟的面条拌匀即可。

七、蛋炒面

1、将意大利面煮熟，捞出备用；
2、打入两个鸡蛋，加入盐、鸡精打散备用；
3、锅中热油，倒入打好的鸡蛋液煎成薄薄的饼状；
4、将煮好的面条和煎好的鸡蛋切片加入锅中炒匀即可。

八、菠萝咕噜肉面

1、将猪肉切成丝备用；
2、将意大利面煮熟，捞出备用；
3、在锅中倒入油爆香姜蒜；
4、加入切好的猪肉爆炒至变色；
5、加入切好的菠萝块翻炒几秒钟；
6、加入熟面条和咕噜肉酱翻炒均匀即可。

九、榨菜肉末面

1、将五花肉切末备用；
2、将意大利面煮熟，捞出备用；
3、将榨菜洗净，切成丝备用；
4、在锅中加入油爆香蒜末和姜末；
5、加入切好的五花肉末翻炒至香；
6、加入榨菜翻炒至软烂；
7、加入熟面条加入适量的盐和味精调味即可。

十、虾仁炒面

1、将虾仁剥壳去虾线，用酒、盐、白胡椒腌制10分钟备用；
2、将意大利面煮熟，捞出备用；
3、锅中倒油加入姜蒜末爆炒；
4、加入切好的虾仁爆炒几分钟；
5、将煮好的面条加入锅中翻炒几分钟，加入适量的盐和鸡精调味即可。

十一、冷面

1、将麻酱、芝麻酱、香菜、葱、姜、辣子酱和少量醋与白糖混合制成酱汁备用；
2、将面条煮熟后放入冰水中过凉；
3、将面条捞出放入碗中加入自己喜欢的配菜和适量的酱汁拌匀即可。

十二、肉片炒面

1、将瘦肉切成片，用盐、酱油和料酒腌制15分钟；
2、将意大利面煮熟，捞出备用；
3、锅中加入豆瓣酱炒出香味后加入切好的肉片；
4、加入适量的盐和酱油烹制至肉熟；
5、加入熟面条翻炒均匀即可。

十三、酱汤拌面

1、将豆瓣酱、酱油、葱姜蒜末混合备用；
2、将意大利面