家常炸牛肉丸子的做法

家常炸牛肉丸子的做法

炸牛肉丸子是一道美味可口的中式小吃，营养丰富，口感独特。下面就来介绍一下制作炸牛肉丸子的详细步骤。

食材：

1. 牛肉馅：500 克

2. 洋葱：1 个

3. 蒜末：适量

4. 姜末：适量

5. 淀粉：适量

6. 盐：适量

7. 香油：适量

8. 酱油：适量

9. 料酒：适量

10. 猪肉糜：100 克

11. 鸡蛋清：1 个

12. 面包屑：适量

13. 油：适量

步骤：

第一步：准备食材

1. 牛肉馅放入碗中。

2. 洋葱去皮洗净，切成小块。

3. 蒜、姜剁成末。

4. 猪肉糜去皮，切成小块。

第二步：调制馅料

1. 将切碎的洋葱、蒜、姜和猪肉糜加入牛肉馅中。

2. 加入适量的淀粉、盐、香油、酱油和料酒，搅拌均匀。

第三步：制作丸子

1. 将搅拌好的馅料揉成球状。

2. 用手将丸子轻轻按扁，包入一些面包屑。

3. 将丸子再揉成球状，入鸡蛋清中裹上一层。

4. 热锅加入适量的油，待油温升高后，将丸子放入油锅中，炸至金黄色即可。

第四步：出锅

装盘， 配上自己喜欢的调料，香喷喷的炸牛肉丸子就做好了。

提示：炸牛肉丸子一定要炸得透彻，口感才会更加鲜美。

结语

自己动手做美食，不仅能够满足口腹之欲，还能让家庭感受到更多的温馨和幸福。希望大家按照以上步骤，都能做出美味可口的炸牛肉丸子！