最正宗的红烧牛肉做法视频

最正宗的红烧牛肉做法视频

红烧牛肉是中国传统的美食之一，以其嫩滑多汁、色香味俱佳被广大美食爱好者所喜爱。但要想做出一道口感正宗的红烧牛肉，需要掌握一定的技巧和方法。下面就为大家介绍一份最正宗的红烧牛肉做法视频。

准备食材：

牛肉 500克

青葱 4根

姜片 10克

料酒 20ml

盐 适量

老抽 适量

生抽 适量

冰糖 适量

八角 3个

桂皮 2片

水 适量

步骤：

1、将牛肉洗净切成块状，并用开水烫洗干净待用。

2、锅中放油，加入葱姜和牛肉一同翻炒至牛肉稍微变色，加入料酒炒匀，待牛肉出水，盛出备用。

3、锅中重新倒入少量油，加入冰糖翻炒至溶化并变成焦黄色，放入八角和桂皮炒香。

4、再加入之前煮牛肉的水，放入生抽、老抽和盐调味，翻炒均匀后关火待用。

5、将步骤二的牛肉再次倒入锅中，加入刚才烧好的卤汁和一定量的水，然后转中小火焖煮。

6、煮约40分钟左右，直到牛肉软嫩入味即可关火装盘。

至此，最正宗的红烧牛肉做法视频就介绍完毕了。大家可以根据自己的口味适当调整食材和量。希望大家都可以成功做出一道美味的红烧牛肉。