清煮大虾的做法大全

清煮大虾的做法大全

清煮大虾是一道口感鲜美、简单易做的菜品。下面将介绍三种做法，供大家参考。

做法一：清蒸大虾

1.准备材料：去壳干净的大虾、葱姜蒜切片、米酒、盐、味精。

2.将大虾处理干净，用刀在虾背上划一刀，取出虾肠泥。

3.将处理好的大虾放入蒸锅中，加入葱姜蒜片和一小杯米酒，蒸10分钟左右。

4.取出虾，撒上少许盐和味精即可。

做法二：清炖大虾

1.准备材料：去壳干净的大虾、胡萝卜、洋葱、葱姜蒜切片、盐、生抽、料酒、清水。

2.将处理好的大虾放入锅中焯水，将浮沫捞掉，备用。

3.锅中放入油，加入葱姜蒜片和洋葱翻炒一分钟，加入胡萝卜和适量盐煸炒几分钟。

4.倒入适量清水，放入焯好水的大虾、料酒和生抽，用小火炖15-20分钟即可。

做法三：清煮大虾

1.准备材料：去壳干净的大虾、葱姜蒜切末、盐、香菜。

2.锅中放适量油，加入葱姜蒜末煸香。

3.加入清水，放入大虾，用大火煮10分钟左右至虾熟后捞出。

4.取出虾，撒上少许盐和香菜即可。

清煮大虾不仅营养丰富，更是味道鲜美，适合各类人群食用。