家常美味，轻松做油条
摘要家常美味，轻松做油条油条是早餐桌上的一道亮丽风景线，香脆可口又有营养。但是有些朋友可能会担心市面上卖的油条不够卫生，所以自己在家动手做一份美味又放心的油条也是不错的选择。下面就为大家介
家常美味，轻松做油条
油条是早餐桌上的一道亮丽风景线，香脆可口又有营养。但是有些朋友可能会担心市面上卖的油条不够卫生，所以自己在家动手做一份美味又放心的油条也是不错的选择。
下面就为大家介绍一种最简单的家常做法：
材料：
- 中筋面粉 500g
- 盐 5g
- 泡打粉 3g
- 水 300ml
- 面包糠 适量
- 食用油 1000ml
做法：
- 将500g中筋面粉、5g盐、3g泡打粉混合备用；
- 将混合后的面粉加入适量的水，揉至面团成型；
- 为了避免油条吸油过多，可以将揉好的面团盖上保鲜膜，靜置30分钟；
- 取适量面团揉成长条状，然后用刀切断成小块；
- 将切好的面块搓圆，平放在刮板上，静置10分钟；
- 热锅凉油，放入油条，小火煎制；
- 煎至两面金黄，捞出，沥干；
- 用手把油条轻轻拍打，沾上面包屑；
- 再次放入油锅中炸至金黄色，捞出沥干即可。
小贴士：
- 揉好的面团可以开一些小窍门，比如加几滴食用油揉匀面团。
- 特别喜欢油条香脆口感的朋友，可以不要盐巴。(建议少放)。
- 油炸时间要掌握好，长时间炸会导致油条过老和油腻。
- 炸好的油条沥干水分后再撒面包屑，这样可以让面包屑更好地粘在油条上，口感更佳。
以上就是家常油条简单做法，不需要太多准备材料，随时可以在家享受美味的油条啦！
