茼蒿怎么做好吃又简单？

茼蒿怎么做好吃又简单？

茼蒿是一种营养丰富，口感清爽的绿叶蔬菜。如果您不知道如何下手将茼蒿制作得美味可口，下面的方法或许会给您带来些许帮助！

1. 清炒茼蒿

清炒茼蒿是最基本的烹饪方式，也是最能表现茼蒿原味的一种方法。

步骤：
1）洗净茼蒿，切成段。
2）锅中倒入适量的油，烧热后下入蒜末，煸炒出香味。
3）加入茼蒿，大火快炒20秒左右，加盐调味即可。

2. 拌茼蒿

拌茼蒿是一道适合夏季食用的凉菜，新鲜爽脆的茼蒿搭配酸甜的汁水，非常开胃。

步骤：
1）洗净茼蒿，用手撕成小段；
2）加入适量白芝麻，淋入适量陈醋和蜂蜜调匀作为拌料。
3）将拌料淋在茼蒿上，拌匀即可。

3. 茼蒿蛋花汤

茼蒿蛋花汤有助于夏季祛暑退火。

步骤：
1）将鸡蛋打散成蛋花备用。
2）锅中倒入清水，大火煮沸后加入茼蒿。
3）稍煮1分钟左右，再把打好的鸡蛋倒入锅中，中火煮至蛋花浮起来，加盐、鸡精调味即可。

4. 茼蒿薯条

这是一道非常适合孩子食用的茼蒿小吃。

步骤：
1）将红薯切成条状，茼蒿洗净备用。
2）将薯条放入烤箱150度预热，烤20分钟左右，将薯条翻面再烤15分钟左右；
3）将装有薯条的盘子，加入茼蒿，拌匀即可。

5. 茼蒿炒蛋

茼蒿与蛋类搭配，中和了茼蒿的苦味和腥味，还营养美味。

步骤：
1）将茼蒿洗净切碎备用，打散两个鸡蛋；
2）将锅烧热，倒入油，油热后放入茼蒿快炒，然后倒入打散的鸡蛋，用铲子快速地翻炒几秒钟就可以出锅。

通过这5种简单易行的做茼蒿的方法，相信您已经掌握了做好一个茼蒿的诀窍！