红酒为什么要倒着放？

红酒为什么要倒着放？

红酒是一种高档的饮品，它具有浓郁的香气和美妙的口感。而且红酒的陈酿时间越长，品质就越好。这也使得人们都喜欢收藏一些好的红酒。但是这些葡萄酒如何存储才能保持它们的优质呢？红酒为什么要倒着放呢？下面我们来解答这些问题。

首先，红酒倒着放是为了防止塞子干掉变形。酒瓶的塞子是由软木或橡木制成的，如果放在干燥的环境中，它容易变干并变形，从而影响酒的密封度。如果塞子松动或变形就会让氧气进入瓶内氧化酒液，影响酒的口感和香气，甚至可以使酒变质。因此，将瓶子倒置是为了让酒液湿润塞子，保持塞子的柔软度。

其次，倒置还是为了让沉淀物浮到瓶底。酒液中会有一些沉淀物，长时间放置后它们就会沉积在酒瓶的底部。如果不倒置而是竖立存放，那么这些沉淀物就会影响到酒的口感和质量，并且难以去除。将瓶子倒置可以让瓶底的沉淀物浮上来，方便倒完酒后将其清理掉。

第三，倒置还可以让瓶内空气充分接触酒液。在存储过程中，酒瓶内的空气也会发生改变。将瓶子倒置可以让瓶内空气上升，与酒液接触，使得酒液中的氧气得到更新，从而更好地保持酒的口感和香气。

最后，红酒倒着储存也是为了保护酒瓶标签。酒瓶上的标签通常都是由纸或者薄膜材料制成的，如果直接竖放起来，时间久了会被粘在瓶子上且容易模糊，影响酒的收藏价值。而将酒瓶倒置存放则可以避免该问题的发生。

总结：

因此，将红酒瓶倒置储存是为了避免塞子变形、让沉淀物浮上来、让瓶内空气充分接触酒液以及保护酒瓶标签等方面，最终保障红酒质量并延长其陈放时间。