薏米绿豆粥的制作方法及功效

薏米绿豆粥的制作方法及功效

薏米绿豆粥是一款非常适合夏天食用的清爽、健康的粥品，对于调理身体有着很好的作用。首先我们需要准备好以下材料：

1. 绿豆100克

2. 薏米50克

3. 冰糖适量

4. 清水适量

然后开始制作：

1. 把绿豆和薏米用清水洗净，放入锅中加适量清水，放入电饭煲或者传统的煮锅中，用中小火煮至绿豆和薏米熟软。如果是使用电饭煲的话，可以直接按煮饭的方法，开启煮粥功能，约等20分钟。

2. 加入适量的冰糖，这样口味更好。你也可以根据自己的口味添加其他的调料。

3. 继续用小火慢慢煮，直到煮成粥状。一般需要煮40分钟左右，直到粥变得比较稠了，就可以关火了。

下面我们来看看薏米绿豆粥的功效：

1. 调节血糖。薏米中含有一种叫薏苡仁皂苷的物质，可以减缓人体对淀粉类食物的吸收，从而达到调节血糖的效果。

2. 去火清热。绿豆性味寒凉，有清热解毒、利水消肿的功效，加上薏米可以起到润肤美容的作用。

3. 降低胆固醇。绿豆和薏米的纤维素含量较高，可以起到降低血液中胆固醇的作用，对于预防心脑血管疾病非常有好处。

4. 缓解便秘。绿豆和薏米都有利水通便的效果，经常食用可以缓解便秘，保持身体健康。

薏米绿豆粥是一款非常适合夏天食用的清爽粥品，不仅口感好，而且对身体有很好的保健作用。大家可以平时适量食用一些，有助于身体健康。当然，如果你想要在制作时加入其他材料来丰富口味，也是可以的。希望大家都可以喝出自己喜欢的薏米绿豆粥。