烫面黄须菜饺子做法大全
摘要【主料】面粉250g牛肉200g【辅料】葱15g食盐20g鸡蛋1个五香粉10g花生油40g芝麻20g步骤1面粉加热水揉成面团,放一边醒发步骤2准备野生的黄须菜,东营特有的野菜步骤3洗净用热水焯一下,凉
【主料】 面粉250g 牛肉200g 【辅料】 葱15g 食盐20g 鸡蛋1个 五香粉10g 花生油40g 芝麻20g
步骤1
面粉加热水揉成面团,放一边醒发
步骤2
准备野生的黄须菜,东营特有的野菜
步骤3
洗净用热水焯一下,凉了以后放案板上剁碎
步骤4
牛肉加入葱、姜剁碎
步骤5
肉馅加入适量的花生油、五香粉、盐,一个鸡蛋拌匀
步骤6
黄须菜加入盐、花生油也拌匀
步骤7
两种馅料拌一起,如果味道不够可以加入适量的调料
步骤8
面擀皮包成个头比较大的饺子
步骤9
饺子包好了,整齐的放入平底锅,锅底先刷上适量花生油,在锅里煎一会,再倒入事先调好的面粉水,水要没过饺子的三分之二
步骤10
盖上盖闷20分钟左右,等锅里的水熬没了出锅,出锅前撒上黑芝麻,会看到小翅膀哦