家庭自制黑芝麻汤圆馅是一道美味的传统食品，它不仅具有丰富的营养成分，还有着非常好的口感和口味。今天，我们就来一起学习一下家庭自制黑芝麻汤圆馅的做法。

家庭自制黑芝麻汤圆馅是一道美味的传统食品，它不仅具有丰富的营养成分，还有着非常好的口感和口味。今天，我们就来一起学习一下家庭自制黑芝麻汤圆馅的做法。

材料准备

1、糯米粉500g

2、热水适量

3、黑芝麻200g

4、红糖适量

5、油适量

6、花生250g

制作步骤

1、先将黑芝麻和花生炒香后磨成粉末，放入一个干净的碗中备用。

2、将红糖加入适量的开水中，搅拌均匀成糖浆备用。

3、将糯米粉放入一个盆中，慢慢地添加热水，一边搅拌一边加，搅拌至面团成型，不滴水即可。

4、将糯米面揉成一个长条状，分成大小均匀的小剂子，搓成圆形备用。

5、将圆形的剂子中央挖一个小洞，放入适量的黑芝麻花生馅，轻轻合上，使汤圆形状均匀、光滑，并确保汤圆馅完全包裹住了。

6、将做好的汤圆沥干水分，放入沸水中，待水再次沸腾后，加入少许冷水，让汤圆浮在水面上。等到汤圆全部浮起来后，再煮2-3分钟左右即可捞出。即可享受美味的黑芝麻汤圆啦！

注意事项

1、煮汤圆时一定要加入冷水煮，这样可以保证汤圆不会黏在一起，而且口感更加Q弹。

2、如果喜欢吃甜的，可以将红糖的量加大一些。

3、糯米粉要先筛过，这样可以去除杂质，面团会更加顺滑。

4、黑芝麻和花生磨成粉后也可以加入红糖调味，这样制成的汤圆馅更加美味。

家庭自制黑芝麻汤圆馅虽然做法比较简单，但是要想做出口感好、口味正宗的汤圆，关键在于掌握好糯米粉的用水量和火候的控制。希望大家可以通过这篇文章了解到汤圆的做法，尝试自己动手制作一下，亲身体验美食的乐趣。