粉丝娃娃菜蒜蓉的做法

粉丝娃娃菜蒜蓉的做法

粉丝娃娃菜蒜蓉是一道家常小炒菜，口感鲜美、营养丰富，是很多人喜欢的一道菜。下面就来分享一下制作方法。

材料：

1.粉丝：100g

2.娃娃菜：200g

3.大蒜：10g

4.生抽：适量

5.盐：适量

6.味精：适量

7.鸡精：适量

8.食用油：适量

步骤：

1.将粉丝用热水泡软备用。

2.将娃娃菜掰成小段，洗净备用。

3.将大蒜切末备用。

4.锅中倒油烧热，放入蒜末煸炒出香味。

5.放入娃娃菜煸炒，加入适量的盐、味精、鸡精调味，翻炒至娃娃菜变软。

6.加入适量的生抽，继续翻炒几下。

7.倒入泡好的粉丝，翻炒均匀，让粉丝和娃娃菜完全融合。

8.最后关火，调入少许盐，翻炒一下即可。

小贴士：

1.粉丝泡软的时间要看不同品牌的粉丝而定，泡太久会烂掉，泡太短口感又硬。

2.娃娃菜本身味道清淡，加入适量的盐和调料才能更加美味。

3.炒娃娃菜时要注意火候，不能炒太久，否则口感会变差。

4.最后加入少许盐是为了增强菜肴的口感，如果在之前已经加过盐，就要根据个人口味再酌情添加。

以上就是粉丝娃娃菜蒜蓉的做法及小贴士，简单易学，大家可以在家自己试一试。