腊肠的吃法做法大全

腊肠的吃法做法大全

腊肠是一种广受欢迎的食品，深受人们的喜爱。它有着香气扑鼻的味道，口感劲道，光是想一想都会让人垂涎欲滴。下面就来介绍一下腊肠的吃法和做法。

1.清炒腊肠

原材料：腊肠适量、葱姜适量。

制作过程：

1）热锅凉油，下葱姜爆香；

2）加入腊肠翻炒几分钟；

3）加盐调味即可。

这样做出来的腊肠香气扑鼻，口感十分Q弹，非常好吃。

2.蒜泥烤腊肠

原材料：腊肠适量、蒜末适量。

制作过程：

1）将腊肠切成适当大小的花状；

2）将腊肠塞满蒜末，入烤箱烤至外皮微焦即可。

这样做出来的腊肠表面金黄，内里香气四溢，非常美味。

3.红烧腊肠

原材料：腊肠适量、老抽适量、生姜适量、葱适量、料酒适量、白糖适量。

制作过程：

1）将腊肠切成斜块；

2）爆香生姜葱取出；

3）倒入腊肠煸炒，加入适量料酒及白糖，加水没过肠子，倒入老抽后盖盖慢炖或大火煮至汁浓。

这样做的腊肠醇香浓郁，入口有嚼劲，非常开胃。

4.腊肠炒饭

原材料：腊肠适量、米饭适量、青豆适量、鸡蛋适量、生姜适量、葱适量。

制作过程：

1）饭洗干净，煮熟晾凉；

2）锅里加油，青豆、葱姜爆香，加入腊肠炒匀；

3）加入米饭，轻轻翻炒，加少许盐和胡椒粉炒匀；

4）最后煎个荷包蛋，放在饭上即可。

这样做的腊肠炒饭色香味俱佳，非常下饭。

5.油爆腊肠

原材料：腊肠适量、干辣椒适量、花椒粉适量、大蒜适量、醋适量。

制作过程：

1）小火将腊肠水煮至断生；

2）油放热后先下干辣椒和大蒜爆香，然后加入水煮的腊肠，加适量盐和花椒粉翻炒，淋上醋即可。

这样做的腊肠口感劲道，带有点儿酸爽的味道，非常适合夏天消暑食用。

6.腊肠滑蛋饭

原材料：腊肠适量、米饭适量、鸡蛋适量、青葱适量、油适量。

制作过程：

1）将腊肠切成小块；

2）锅加热，倒入油，放入腊肠煸炒，加少许盐或酱油提香；

3）加入葱花继续翻炒，然后加入打好的鸡蛋炒散；

4）最后倒入米饭，翻炒均匀即可。

这样做的腊肠滑蛋饭口感细腻Q弹，既美味又营养。

7.腊肠番茄鸡蛋面

原材料：腊肠适量、鸡蛋适量、番茄适量、面条适量。

制作过程：

1）将腊肠切成小块，鸡蛋打散备用；

2）热锅凉油，下番茄炒软，加少许的盐和糖提鲜；

3）加入清水，将面条放进去煮至面条顶部露出水面，加入腊肠翻炒，再将鸡蛋液淋进去，边炒边搅拌；

4）加入盐和胡椒粉稍微翻炒一下即可。

这样做出来的腊肠番茄鸡蛋面美味可口，颜色艳丽，极大程度上增加了食欲。

8.腊肠土豆焖饭

原材料：腊肠适量、米饭适量、土豆适量、青葱适量。

制作过程：

1）将腊肠切成小块，土豆削皮切小块；

2）锅里放油，将葱姜爆香后放入腊肠和土豆一起翻炒，加点盐、糖提味；

3）加入米饭，加水没过米饭即可；

4）用小火焖20分钟左右，出锅再撒一些葱花。

这样做的腊肠土豆焖饭软嫩香甜，粒粒分明Q弹有嚼劲。

以上就是腊肠的吃法和做法了，大家可以根据自己的口