用食材丰富制作的重芝士蛋糕

用食材丰富制作的重芝士蛋糕

重芝士蛋糕是一种充满浓郁芝士味道的美食，尤其受到喜欢甜品的人们的追捧。它的口感香滑细腻，而且口味丰富，非常适合午后或晚上一杯咖啡所搭配。接下来，我们将详细介绍重芝士蛋糕的做法，让您也能轻松自制这道美味。

在开始做重芝士蛋糕之前，您需要准备以下食材:

1. 奶油干酪（300g）

2. 白砂糖（100g）

3. 全脂牛奶（50ml）

4. 鸡蛋（4个）

5. 面粉（40g）

6. 泡打粉（1小匙）

7. 淡奶油（200g）

8. 香草精（2小匙）

接下来，我们可以根据以下步骤制作一个口感细腻，奶油香味浓郁，肥美的重芝士蛋糕：

步骤一：首先，将奶油干酪切小块，放到碗中，使用搅拌机搅打至变得柔软。然后加入白砂糖，再次搅打至顺滑。接着，加入全脂牛奶和鸡蛋，继续搅打均匀。

步骤二：在一个新碗中，将面粉和泡打粉混合，过筛直到没有任何颗粒留在筛子上。

步骤三：将奶油干酪混合物倒入步骤二中。使用橡皮挂拌匀，不要长时间搅打，以免蛋糕塌陷。

步骤四：通过过滤器来过滤面糊，确保没有固体块（例如未充分搅拌的乳脂肪颗粒）。

步骤五：预热烤箱至170°C，同时为烘烤用的烤模抹上奶油或涂上杏仁油。

步骤六：将混合物倒入烤盘中。 把它放进烤箱，使用下方加热方式，烤约45分钟（可以用竹签插入中心来检查是否熟透）。

步骤七：完成后，从烤箱中取出烤盘并冷却一会儿（可以放在一个架子上）。然后脱模，让蛋糕彻底冷却。

通过以上步骤，我们就能轻松制作出一款美味的重芝士蛋糕了。除此之外，我们还可以在表面涂抹淡奶油，并用芝士丝点缀，增加美感与口感。 它不仅可以为您制造一种新颖的甜点，而且可以从不同角度满足人们对美食的各种需求。