菇类大全：名字和图片

菇类大全：名字和图片

菇类是常见的食材之一，种类多样，口感鲜美，容易烹饪。下面是一些常见的菇类及其形态、营养价值和用途。

1. 白蘑菇

白蘑菇是较为常见的食用菇类，外观呈白色半球形或扁球形，肉质细嫩，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及多种维生素。广泛用于炒菜、汤、拌凉菜等。

2. 香菇

香菇是一种具有浓郁香气的菇类，其肉质厚实，口感鲜美，富含蛋白质、多糖及多种维生素。可用于炒菜、煲汤、蒸菜等。

3. 松茸

松茸是一种珍贵的菌类，其外观呈棕色块状，肉质细嫩，富含蛋白质、多糖及多种维生素，被誉为“菇中之王”。可用于煮汤、烹饪等。

4. 珍珠菜花

珍珠菜花是一种口感鲜美、清甜爽口的食用菌类，其形态呈碗状或扁球形，富含蛋白质、碳水化合物、脂肪及多种维生素。常用于炒菜、拉面配菜等。

5. 干贝菇

干贝菇也叫黑山菇，其肉质厚实，富含蛋白质、多糖及多种维生素。常用于煨汤、炒菜、炖鸡等。

6. 百灵菇

百灵菇是一种肉质细嫩的菌类，形态呈特殊的囊袋状，富含蛋白质、多糖及多种维生素。常用于烹饪、熏制等。

7. 鸡枞菌

鸡枞菌是一种口感鲜美、营养丰富的野生菌类，其肉质细嫩，富含蛋白质、多糖及多种维生素。常用于炒菜、烹饪、火锅等。

8. 金针菇

金针菇是一种营养丰富的食用菇类，其形态呈类似于细棒的形状，口感鲜美，富含蛋白质、多糖及多种维生素。常用于炒菜、烹饪、火锅等。

9. 娃娃菜

娃娃菜也叫柿子菇，其肉质细嫩，富含蛋白质、多糖及多种维生素。常用于爆炒、冷拌、炖汤等。

10. 豆腐菇

豆腐菇是一种营养丰富的菇类，它外形像小块豆腐，肉质细嫩，富含蛋白质、多糖及多种维生素。常用于爆炒、冷拌、炖汤等。

总结：以上就是常见的十种菇类及其形态、营养价值和用途，不同的菇类有不同的特点，可以根据自己的口味选择。菇类因其种类多样、口感鲜美、营养丰富而受到了广大群众的喜爱。