日本豆腐金针菇是一道口感细腻、味道鲜美的家常菜肴。今天，我们将为大家介绍一道简单易学的日本豆腐金针菇做法。

日本豆腐金针菇是一道口感细腻、味道鲜美的家常菜肴。今天，我们将为大家介绍一道简单易学的日本豆腐金针菇做法。

所需材料：

1. 日本豆腐一块

2. 金针菇适量

3. 青红椒各适量

4. 大蒜适量

5. 葱姜适量

6. 食用油适量

7. 盐适量

8. 鸡精适量

9. 生抽适量

做法步骤：

1.日本豆腐切块，金针菇掰成小段，青红椒切丝，大蒜拍扁，葱姜切末。

2.锅中倒入适量油，烧热后放入葱姜末和大蒜煸炒出香味。

3.加入金针菇，翻炒至稍微有点软，加少许盐和鸡精调味。

4.倒入日本豆腐，加水没过豆腐，放少许盐和鸡精。

5.烧开后加生抽调味，入味后加入青红椒丝，快速翻炒均匀即可出锅。

小贴士：

1. 在豆腐中添加金针菇等配料，能减少豆腐口感的单一性，并增加菜肴的香味和美感。

2. 炒菜时火力不能过大，否则容易让配料焦黄或糊掉。

3. 在饮食上应该注意控制油盐的使用量，保持健康饮食习惯。

以上就是制作日本豆腐金针菇的简单做法。大家可以根据自己的喜好适当增减材料，并较为灵活地控制使用量及调味方式。希望这道美味的佳肴能够为大家的生活带来一些悦人的变化。