鱼汤是许多人都十分喜欢的一道美味汤品。鲜美的鱼肉和清淡的汤底相结合，既可口又能滋补身体。今天，我们将和大家分享一份简单易学的鱼汤做法。

鱼汤是许多人都十分喜欢的一道美味汤品。鲜美的鱼肉和清淡的汤底相结合，既可口又能滋补身体。今天，我们将和大家分享一份简单易学的鱼汤做法。

第一步：要准备的原材料

1. 鲜鱼一条（约500克）

2. 生姜适量

3. 大葱适量

4. 料酒适量

5. 盐适量

6. 胡椒粉适量

7. 水适量

第二步：鱼的处理

1. 先将鱼洗净，去掉鳞。

2. 用刀将鱼鳃割开，将鱼内脏和黑膜清除干净。

3. 将鱼切成片状，同时注意取出鱼刺。

第三步：汤的烹制

1. 将清水放入锅中，加入姜片和葱段。

2. 加入适量的盐和胡椒粉，煮沸之后再放入料酒。

3. 放入切好的鱼片，轻轻搅拌，让鱼片均匀分散。用中火煮一会儿，约7-8分钟。

第四步：出锅前的收尾

1. 将锅中的鱼片捞出，等锅中的汤再次煮沸。

2. 放入适量盐调味即可。

最后，倒入刚才捞出的鱼片，加入葱末、香菜点缀即可。

这道鱼汤看似简单，但是取材讲究，尤其是做汤的方法需要注意，才能制作出浓郁的鲜美味汤。希望大家按上述步骤动手尝试，品尝到这道美味的鱼汤，也增添了一份厨艺技能。