醋溜土豆丝的做法 家常步骤

醋溜土豆丝的做法 家常步骤

醋溜土豆丝是一道家常菜，不仅烹制简单，而且味道美味，深受广大食客的喜爱。今天，小编就来分享一下醋溜土豆丝的做法。

所需食材：

• 土豆
• 色拉油
• 盐
• 白醋
• 鸡精
• 葱姜末

步骤：

1、准备工作：将土豆洗净后去皮，切成细条状；待用。

2、热锅冷油：将锅置于炉火上，放入适量的色拉油。油热之后，放入葱姜末煸炒出香味。

3、下土豆丝：将土豆丝倒入锅中，略微煸炒几下，加入适量的盐，翻炒均匀。

4、加醋：倒入适量的白醋，然后加入少量的鸡精。继续翻炒，直到土豆丝变软透，呈现出金黄的色泽即可。

5、出锅：装盘后即可食用。

小贴士：

1、切土豆丝的时候，尽量保证大小均匀，这样可以使土豆丝的烹饪时间更加均匀。

2、煮醋的时候要在锅里一边倒醋一边搅拌，以防醋过多或者烧焦倒不下来。

3、如果觉得土豆丝口感太软，可以在烹饪前将切成的土豆丝放入冷水中浸泡一会儿。

4、鸡精不要放太多，否则口味会偏咸。

5、如果觉得酸味重了，可以加一点糖来中和。

以上就是关于醋溜土豆丝的做法，各位亲们可以根据自己的口味适当调整配料的用量，烹制出属于自己喜爱的醋溜土豆丝。祝大家烹饪愉快！