做榴莲饼的方法有哪些？

做榴莲饼的方法有哪些？

榴莲是很多人钟爱的水果，它的风味极为浓郁，不仅可以生吃，还可以制作成各种美食。在众多的榴莲美食中，榴莲饼也是备受推崇的一种。下面我们就来了解一下家常制作榴莲饼的方法。

一、榴莲饼的原料准备

榴莲饼的主要材料当然就是榴莲肉了，除此之外还需要面粉、白糖以及一些油脂。面粉最好选用高筋面粉，油则可以用玉米油或者花生油，这样能够保证饼皮更加松软，而且榴莲的香味也会更加浓郁。

二、榴莲饼的制作步骤

1.首先将高筋面粉加入适量的水揉成面团，再将面团放置10分钟左右静置； 2.将榴莲肉去皮去籽挑出核心部分，然后将榴莲肉连同白糖一起放入搅拌机中搅拌成榴莲泥； 3.将榴莲泥倒入锅中加热，同时加入适量的油搅拌均匀翻炒几分钟，待榴莲泥变得略微干燥之后即可关火备用； 4.将揉好的面团分成若干份，分别擀成薄饼，然后将榴莲馅包入其中，最后将饼皮合起来至封口处，按压紧密，就完成了榴莲饼的制作。

三、榴莲饼的口感调整

如果觉得制作出来的榴莲饼口感太硬，那么可以在面粉中加入面筋，这样可以令饼皮更具筋道。如果觉得饼馅过甜，可以减少白糖的用量。如果还觉得榴莲味道不够浓郁，可以在榴莲泥中加入几片熟透的榴莲果肉，这样可以让榴莲香味更加浓郁。

四、榴莲饼的保存方法

在制作完榴莲饼之后，可以将饼放置在烤箱中300度左右的温度下烤约10分钟，这样可以保证榴莲饼美观可口。另外，在保存榴莲饼时，最好将其放置在密封的盒子中，放置于阴凉处，避免阳光或者高温直射，以免影响口感。

总的来说，榴莲饼是一款非常美味的甜点，制作起来非常简单，只要按照上述步骤就能成功制作出一份极为美味的榴莲饼。