过年杀猪菜做法大全
摘要【主料】2人份东北酸菜800克五花肉200克猪大骨500克 猪血肠500克【辅料】盐适量胡椒粉适量金龙鱼浓香笨榨熟豆油 适量葱姜适量步骤1大骨头和五花肉提前3、4个小时用水泡上，泡出里面的血水。然后焯
【主料】2人份 东北酸菜800克 五花肉200克 猪大骨500克 猪血肠500克 【辅料】 盐适量 胡椒粉适量 金龙鱼浓香笨榨熟豆油 适量 葱姜适量
步骤1 
大骨头和五花肉提前3、4个小时用水泡上，泡出里面的血水。然后焯水
步骤2 
焯水后取出用清水冲洗干净
步骤3 
锅中加入适量水，放入猪骨、五花肉和葱姜
步骤4 
煮沸后改中火炖煮出猪骨汤。（炖煮的时候放一些白醋，有利于骨头里面的钙质游离，使汤更有营养！）
步骤5 
五花肉炖煮熟了，捞出切成厚片。
步骤6 
酸菜用清水冲洗一遍，再攥干水分待用
步骤7 
猪血肠切厚片
步骤8 
锅中倒入适量金龙鱼浓香笨榨熟豆油。
步骤9 
放入葱姜爆香，下入酸菜翻炒
步骤10 
炒出酸菜的香味。
步骤11 
倒入猪骨汤炖煮20分钟左右
步骤12 
将五花肉和猪骨酸菜一起炖
步骤13 
调入盐和胡椒粉
步骤14 
待酸菜快炖熟时放入猪血肠
步骤15 
炖至血肠变色即可
