红烧鲍鱼的做法及视频分享
摘要红烧鲍鱼的做法及视频分享红烧鲍鱼是一道口感极佳的海鲜佳肴，以其鲜美的味道和高营养价值深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下如何制作红烧鲍鱼。材料：新鲜鲍鱼两只葱姜蒜适量生抽、老抽
红烧鲍鱼的做法及视频分享
红烧鲍鱼是一道口感极佳的海鲜佳肴，以其鲜美的味道和高营养价值深受人们的喜爱。下面就为大家介绍一下如何制作红烧鲍鱼。
材料：
- 新鲜鲍鱼两只
- 葱姜蒜适量
- 生抽、老抽各适量
- 红糖、盐适量
- 料酒适量
- 清水、食用油适量
制作过程：
- 鲍鱼去壳，顺时针慢慢推开，用刀子切去内部腹壁，洗净
- 准备红糖和清水，加入适量盐调成汁
- 锅内加油，将鲍鱼两面煎至金黄色取出
- 锅内留底油，倒入葱姜蒜末煸炒
- 加入生抽、老抽、料酒翻炒均匀
- 加入红糖汁，倒入鲍鱼继续翻炒
- 加入清水，加入葱结滚开后转小火
- 将鲍鱼煮至入味，汤汁浓稠即可出锅食用
小贴士：
- 鲍鱼中部可用瑶柱代替，增强口感。
- 红糖汁调制时，一定要充分搅拌，以免出现糖块。
- 煎鲍鱼时加入一点盐和料酒，可以去腥提味。
- 烹调时间不要太长，以免鲍鱼变硬口。
视频分享：
下面是一段红烧鲍鱼的制作视频，供大家参考。
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做好了红烧鲍鱼的制作，享受美食吧！
