家常爆炒虾仁
摘要家常爆炒虾仁对于爱吃虾的人来说，家里做一道美味的虾仁菜肴是再平常不过的事情了。今天为大家介绍的是家常爆炒虾仁，这是一道口感鲜美、做法简单又容易上手的菜肴。材料：1. 虾仁250克
家常爆炒虾仁
对于爱吃虾的人来说，家里做一道美味的虾仁菜肴是再平常不过的事情了。今天为大家介绍的是家常爆炒虾仁，这是一道口感鲜美、做法简单又容易上手的菜肴。
材料：
1. 虾仁250克 2. 葱姜蒜适量 3. 青红椒各一个 4. 料酒、生抽、盐、白胡椒粉少许步骤：
1. 虾仁洗净晾干，加入适量盐、料酒、白胡椒粉腌制10分钟。 2. 青红椒洗净切丝，葱姜蒜切末备用。 3. 香油热锅冷油，油温6成热时下入葱姜蒜爆香； 4. 放入虾仁快速翻炒至变色，加入青红椒丝继续翻炒。 5. 加入少量生抽和适量盐，出锅前加入一勺清水（或白酒）爆炒到收汁即可。小贴士： 1. 炒虾仁的时间不宜过长，如此不会使虾仁过老变硬。 2. 在放入青红椒之前可以加入适量的胡萝卜、豆角等蔬菜。这样既可以增加营养，又可以丰富口感。 3. 对于喜欢吃辣的人来说，还可以在制作过程中加入适量的辣椒或辣椒油，这样可以让家常爆炒虾仁更加美味。
家常爆炒虾仁不仅口感极佳，而且制作非常简单。即使是厨房新手也能轻松制作出美味的菜肴。如果你是一位虾爱好者，赶快试试这道菜吧！
