探秘营养汤：100种做法大集合

探秘营养汤：100种做法大集合

人们常说“民以食为天”，在繁忙的现代生活中，饮食往往成为我们保持健康的关键。而汤作为一道中国传统的饮食文化，具有多种营养功效，为我们提供了良好的健康保障。今天，我们就一起来探秘100种不同的营养汤，为您打造健康美味。

1.冬瓜鸡肉汤

材料：鸡肉200g，冬瓜适量，姜末适量。

做法：鸡肉洗净切块后煮沸，稍微捞一下油水。冬瓜去皮去籽切块。锅中放入适量的水，加入煮好的鸡肉和姜末，煮到汤色较浓时，放入冬瓜，继续煮5-10分钟即可。

2.菊花红枣枸杞汤

材料：菊花4朵，红枣8个，枸杞适量。

做法：将菊花泡水，红枣洗净，放入锅中煮20分钟，然后放入枸杞，继续煮5分钟即可。此汤具有养肝明目、滋润皮肤的功效。

3.豆腐羹

材料：嫩豆腐250g，鸡清汤适量，调料适量。

做法：将豆腐切成小块，加入少量水和盐，放入电饭锅中蒸5-10分钟，之后加入鸡清汤烧开，用调料调味即可。此汤营养丰富，易吸收。

4.番茄蛋汤

材料：番茄2个，鸡蛋1个，姜末适量。

做法：将番茄切小块，放入锅中炒软，加入一碗清水和少量姜末煮沸，再加入打散的鸡蛋液，翻炒均匀即可。此汤口感爽滑，富含番茄红素。

5.秋葵生牛肉汤

材料：秋葵适量，生牛肉适量，胡萝卜适量。

做法：将生牛肉和胡萝卜切片放入开水中焯水，捞出备用。将洗净的秋葵放入锅中炒软，加入清水和焯好水的牛肉胡萝卜继续煮沸，调味即可。此汤清热解毒、滋阴润肺。

6.玉米猪肚汤

材料：玉米1个，瘦猪肉适量，猪肚适量，枸杞适量

做法：将玉米和猪肚放入清水中，焯水。猪肉切小块，煮熟后捞出。然后将所有原材料放入锅中加入适量的水，煮开后把火调至小，继续煮1-2小时即可。此汤可消食开胃、 补精益气、预防高血压。

7.银耳百合莲子汤

材料：银耳适量，百合适量，莲子适量，冰糖适量。

做法：将银耳泡发后洗净，百合和莲子先焯水备用。将所有材料放入锅中加入适量的水，煮沸后转小火慢慢熬制30分钟至汤色乳白即可。此汤滋阴润肺、清心安神。

8.菜花豆腐猪骨汤

材料：菜花适量，豆腐适量，猪棒骨适量，姜适量。

做法：猪棒骨煮沸后冲洗干净，生姜切片备用。把所有原材料放入锅中加入适量的清水，煮开后继续煮1-2小时即可。此汤可补虚益气、润肤美容。

9.红烧鲤鱼豆腐汤

材料：鲤鱼适量，豆腐适量，香菜适量。

做法：将鲤鱼杀洗干净切块，用油爆香后放入清水焯过。豆腐切为小块煮熟。最后将以上所有配料加入锅中入清水，煮开后调味，放入香菜即可。此汤口感丰富、鲜美可口。

10.蔬菜竹笙鸡肉汤

材料：鸡肉适量，竹笙适量，新鲜蔬菜适量，枸杞适量。

做法：鸡肉洗净切块，竹笙泡发切段备用。新鲜蔬菜切碎备用。所有材料一起加入清水中，煮沸后转小火慢慢熬制即可。此汤口感鲜美、有益于养血开胃。

11.番茄薏米汤

材料：番茄适量，薏米适量。

做法：将番茄切成小块放入锅中，加入约500ml的清水煮沸后，加入适量的薏米并继续焖煮至熟即可。此汤清热解毒、美白养颜、排毒减肥。

12.糯米红枣汤

材料：糯米适量，红枣适量，水。

做法：将糯米淘洗干净放入电饭锅中熬制，加入红枣、适量的水即可。此汤滋补元气、益肾养血。

13.西红柿鸡蛋面线汤