包馄饨，十种经典包法让你变身“包子达人”

包馄饨，十种经典包法让你变身“包子达人”

包子是中国传统小吃之一，在全国各地都有着不同的做法和口味。而馄饨，也是中国传统美食之一，在南方尤其受欢迎。今天，我们来说一说包馄饨这件事。

一、成菱形（Q形）

成菱形是最基础的馄饨包法之一，它将馄饨皮对折成一个三角形，再将两个角向内翻折后固定在一起即可。这种包法外形美观，馅料丰富，适合新手学习。

二、切花形

将馄饨皮对折成半圆形，然后沿着对折线从圆弧部位切开，即可形成花瓣状。然后依次将每个花瓣向外翻开，将馅料放在中间，最后将全部花瓣合拢在一起即可。这种包法要求手法比较熟练，但效果也非常美观。

三、叉烧形

这种包法看起来非常有技巧性，它需要将馄饨皮卷成管状，再压扁成麻花状，最后两端压扁，形成类似叉烧的外形。做出来的馄饨形状非常可爱，是吃货们喜闻乐见的。

四、蝴蝶形

将馄饨皮对折成半圆形，留下一撇不合拢，用手指轻轻捏紧，即可形成蝴蝶的翅膀。然后将馅料放在中间，最后再将两翼合并即可。这种包法馄饨形状富有想象力，非常适合用于小孩子们的营养午餐。

五、粽子形

这种包法需要先将馄饨皮包裹住馅料，然后再将两端向上折起形成粽子的状。最后压扁锅底使豆腐形馄饨能够自行站立。（配方的馅料中需加入菜心）

六、马蹄形

在馄饨的正中央握紧，用另一只手的食指和拇指将剩余的馄饨皮向两边拉伸形成马蹄状，最后定型即可。这种包法比较考验手工技巧，但包出来的馄饨看起来却非常可爱。

七、小金元形

也就是所谓的小笼馄饨。它外形小巧玲珑，口感鲜美。首先需要多垫几层馄饨皮，然后将空气打入馄饨底部并反复搓捏，使馄饨底较薄且透明的同时能承受住馅料的重量。最后将馄饨收口密封即可。

八、小球形

将适量馄饨皮放在手掌心，中间加入馅料，然后用两手手指捏出馄饨的头和尾，最后进行收口。这种包法形状虽然简单，但包出来的馄饨香味四溢，让人食欲大增。

九、小船形

将馄饨皮对折，将两侧打开。然后将馅料放在中央偏后，手指从下方向上前推，使两侧收拢合拢，形成船底状即可。这种包法看起来像小蒸船，十分可爱。

十、吉祥款式

这里是一个大类，各种神兽吉祥等等都可以在包法中找到客人所爱的“图案”。比如馄饨蚌壳型，把馄饨皮对折后，从两侧揉压出蚌壳外形，在里面放入海鲜等馅料。非常适合做成招待宾客的美食。

以上就是包馄饨10种经典包法，不知道大家有没有学会了呢？还有其他特别的包法也欢迎大家自行探索哦！