制作炸鸡腿的方法

制作炸鸡腿的方法

炸鸡腿是很多人喜欢的美食之一，它的制作并不难，只需要准备好所需材料和步骤，就可以在家中享用到美味可口的炸鸡腿了。

所需材料：

鸡腿、盐、黑胡椒粉、淀粉、面包渣、牛奶、鸡蛋、油。

步骤：

1. 首先，将鸡腿用清水洗净，然后表面均匀地撒上盐和黑胡椒粉，腌制20分钟，让其充分入味。

2. 将淀粉、面包渣、牛奶和鸡蛋拌匀，形成面糊状，把鸡腿放进面糊里面抹匀，让鸡腿充分裹上面糊。

3. 随后，将油倒入烧锅中，将火调至中火，放入鸡腿，待其煎至表面金黄色后，将火关小，再焖煮5~8分钟，使炸鸡腿里面也能煮透。

4. 等待片刻后，捞起炸鸡腿沥干油，即可享用。

小贴士：

1. 煎的时间不要过长，否则外部会过于焦脆，内部仍然是生鸡腿。

2. 热量较高的鸡腿，炸前可以先用沸水煮熟，这样再炸出来的鸡肉口感会更加鲜嫩。

3. 充分腌制鸡腿可以增强味道，并使内部更加入味。

以上就是制作炸鸡腿的方法，大家可以根据自己的口味，配上自己喜欢的酱汁，制作出一份美味可口的炸鸡腿，享受健康美味的生活。