如何做一道美味的家常玉米排骨汤？

如何做一道美味的家常玉米排骨汤？

在家里制作一道丰盛的晚餐，总是会让人感到轻松愉悦又满足。而一道美味营养的汤菜，则更是餐桌上不可或缺的一道佳肴。今天，我们来分享一道简单易做、兼具美味和健康的玉米排骨汤的家常做法。

材料：

• 250克瘦排骨
• 1根玉米
• 1个土豆
• 4片姜片
• 2个大葱段
• 适量盐、味精、胡椒粉、香油

做法：

1.准备材料

将瘦排骨洗净备用；玉米去除表皮，切成小段；土豆去皮切块。

2.焯水

锅内加适量清水，放入姜片和葱段，待水开后放入瘦排骨焯水去血水，捞出备用。

3.烹制

重新放入锅中，再加入开水烧开，放玉米，用小火煮上10分钟；加入焯过水的排骨，继续煮10分钟左右，最后放入土豆块，约煮5分钟即可。

4.调味

加入少量盐、味精、胡椒粉进行调味即可。

5.装盘出锅

倒入碗中，淋少量香油即可食用。

小贴士：

• 焯水时注意撇去浮沫，使口感更清爽。
• 可根据自己的口味和喜好适当增减调料的用量，尤其是盐，适量即可。
• 最后放入土豆块的时间要掌握好，过早或过晚放入都会影响到口感。一般放排骨之后5-10分钟放入比较合适。
• 汤不要留太多余油，可以利用勺子或滤笼去油。

这道简单又美味的玉米排骨汤，不仅口感清香美味，而且富含营养，营养均衡，非常适合家庭做为一道营养午晚餐，也可以招待客人享用，如果加入了适量的调料，那么香气更加浓郁极具食欲。不妨在个人生活中动手试试，相信您一定会爱上这道下厨房的佳品大杀器。