家常做法分享：如何制作美味蒸焖子

家常做法分享：如何制作美味蒸焖子

蒸焖子是一道东北地区非常受欢迎的家常美食，制作过程简单易学，口感鲜美，非常适合大家在家里自制。下面就让我们来一起学一下怎样制作美味可口的蒸焖子吧！

所需食材:

面粉500克、猪肉馅150克、山药100克、木耳50克、胡萝卜50克、大葱适量、姜适量、蒜适量、料酒适量、生抽适量、盐适量、鸡精适量、油适量。

步骤一：准备工作

将面粉加入盆中，用少量的水揉成面团，搓成直径为2厘米的长条状，然后将其切成大小适中的小片备用。山药、木耳、胡萝卜切成粉丝状备用。

步骤二：制作馅料

热锅凉油，放入姜片和葱白煸炒，然后加入猪肉馅煸炒至熟，接着将山药、木耳、胡萝卜粉丝和调料一起放入锅中煸炒均匀。

步骤三：制作蒸焖子

取一片面团，加入适量的馅料，搓成圆球状，放在碗中，上面再放一片白菜叶。然后加入少量料酒、生抽、盐和鸡精，加入适量清水，将其蒸熟。蒸熟后再用小火焖5分钟即可。

步骤四：出锅装盘

蒸好的蒸焖子取出后，放到盘中，撒些葱花和蒜末，淋上油即可食用。

小贴士：

1、面团要揉得充分，有弹性，才能做出好的蒸焖子。

2、馅料中的配菜可以根据个人口味进行自由选择。

3、在焖的过程中，要保证水分充足，火候适宜，以免影响口味。

以上就是制作蒸焖子的详细步骤了，非常简单吧？在做的过程中不要急于求成，耐心等待的话一定可以做出美味可口的蒸焖子。当然，如果大家有什么不懂的问题，也可以在留言区随时向我们提问哦！