煎猪扒是一道非常受欢迎的家常菜，因为制作简单，口感好，而且适合大众口味。今天，我们一起来学习一下如何做美味的煎猪扒吧！

煎猪扒是一道非常受欢迎的家常菜，因为制作简单，口感好，而且适合大众口味。今天，我们一起来学习一下如何做美味的煎猪扒吧！

材料：

1、猪里脊肉（或者猪排）500克

2、盐、黑胡椒粉适量

3、生抽2勺、蚝油1勺、白糖1勺、料酒2勺、淀粉2勺、秘制酱油1勺、生粉2勺

4、洋葱、香菇、胡萝卜适量

5、油适量

步骤：

1、先将猪里脊肉切成适当大小的薄片，加入适量盐和黑胡椒粉拌匀腌制20分钟。

2、用小碗将生抽、蚝油、白糖、料酒、淀粉、秘制酱油、生粉搅拌均匀成汁备用。

3、锅中倒入适量油，烧热后将猪肉片放入锅中，中小火煎至两面金黄色即可盛起备用。

4、不用倒锅中的底油，放入洋葱、香菇、胡萝卜和适量清水，大火烧开后加入调好的汁，不停搅拌让汁液均匀。

5、待汁液收浓后，放入煎好的猪肉片，翻煮几下即可。

小贴士：

1、切肉片时应注意刀向一定要斜着切，这样口感更佳。

2、腌制肉片的时间不要过长，否则口感会变得硬。

3、做煎猪扒时可以根据个人口味添加一些其他的蔬菜，例如豆角、青椒等。

总结：

通过以上步骤，我们就可以轻松制作出美味的煎猪扒了！煎猪扒这道菜色香味美，给人一种很下饭的感觉，特别适合家庭聚餐或者单身汉自己做饭时。大家可以尝试做做看，相信一定会成功哦！