如何制作香脆可口的炸鸡腿？

如何制作香脆可口的炸鸡腿？

炸鸡腿是一道广受欢迎的美食，它外酥里嫩、香气四溢，非常适合当做下午茶或晚餐的小食品。在这篇文章中，我们将会详细介绍炸鸡腿的制作方法和过程视频，让您轻松掌握制作这道美味的技巧。

以下是制作炸鸡腿的步骤：

所需材料：

• 鸡腿：6只
• 淀粉：100克
• 盐：适量
• 黑胡椒粉：适量
• 辣椒粉：适量（可选）
• 鸡蛋：1个
• 面包糠：150克
• 油：适量

步骤：

1. 准备工作

将鸡腿洗净、切除指骨、去皮后抹上适量盐、黑胡椒粉和辣椒粉腌制15-20分钟。

将淀粉放在一个大碗中备用，另起一个碗打入一个鸡蛋，搅拌均匀。

将面包糠倒在一个浅的容器中，备用。

2. 涂抹面粉

取出一根已经腌制好的鸡腿，沾上干淀粉，然后抖动一下，倒出多余的淀粉。

3. 蘸上鸡蛋液

将涂抹了淀粉的鸡腿逐个沾上鸡蛋液，确保每个鸡腿都裹得均匀。

4. 滚动面包糠

将鸡腿沾满鸡蛋液后，立即将鸡腿放入装有面包糠的浅碗中，用力滚动，让鸡腿表面沾上面包糠。

5. 烤制炸鸡腿

开启电饭煲或多功能烤箱，加入适量的油，等油温到达170℃左右，将已经裹好面包糠的鸡腿逐个放入电饭煲或多功能烤箱中烤制20-30分钟，直到鸡肉变色、表面变成金黄色。

烤好后，用厨房纸巾吸去表面的多余油份，放凉即可享用。

总结

以上就是制作炸鸡腿的具体步骤和过程视频。如果您想要制作一道香脆可口的炸鸡腿，可以按照以上步骤操作。希望这篇文章对您有所帮助，享受制作美食的乐趣！