荷兰豆的做法大全家常视频

荷兰豆的做法大全家常视频

荷兰豆又称蚕豆，是一种绿色的豆类蔬菜，在饮食上有着不可替代的地位。它不仅味道爽口，而且富含蛋白质、膳食纤维和多种维生素，被誉为“素食界的肉”。今天我们就来分享一下几种简单易学的荷兰豆的做法。

一、清蒸荷兰豆

材料：

荷兰豆适量，盐适量。

步骤：

1、将洗净的荷兰豆去除两头，放入蒸锅中蒸5-7分钟。

2、取出后加少许盐即可。

二、炒荷兰豆

材料：

荷兰豆适量，植物油适量，盐适量。

步骤：

1、将洗净的荷兰豆对半切开，并在末端顺着边缘剜掉一些里面的丝。

2、用开水焯烫荷兰豆至八成熟，捞起沥干备用。

3、锅中倒入适量植物油，热油加入葱姜爆香，再加入荷兰豆翻炒。

4、加少许盐进行调味即可。

三、荷兰豆蛋花汤

材料：

荷兰豆适量，鸡蛋3个，盐、味精、葱花各适量，清水适量。

步骤：

1、将洗净的荷兰豆对半切开，并在末端顺着边缘剜掉一些里面的丝。

2、煮汤时加荷兰豆，开火煮沸后转小火继续煮10分钟左右，再加适量的盐。

3、打鸡蛋在碗中，搅匀，在汤锅里颠动水流龙头往锅内滴蛋液。

4、煮至汤中有鸡蛋花浮现时加入味精和葱花即可。

四、荷兰豆炒米饭

材料：

荷兰豆适量，米饭适量，葱花适量，盐、胡椒粉各适量，植物油适量。

步骤：

1、将洗净的荷兰豆切成小段并焯水5分钟。

2、锅中倒入适量植物油，热油加入葱花爆香后倒入荷兰豆翻炒。

3、将煮好的米饭倒入炒锅中，炒匀后加适量的盐和胡椒粉即可。

以上就是几款荷兰豆的做法，以及视频教程。希望大家都能做出美味可口的荷兰豆，让我们享受健康美食的同时也能保持好身材。