土豆做法大全 家常菜做法

土豆做法大全 家常菜做法

土豆，是一种广泛种植并且深受人们喜欢的蔬菜。它含有淀粉、蛋白质、矿物质和维生素，这些都是人体所需要的营养物质。在家庭厨房里，土豆被用做各种各样的美食，成为主食和配菜。下面是详细的土豆做法大全，供家庭厨师们参考。

一、土豆烧牛肉

材料：瘦牛肉200克、洋葱、番茄酱、番茄沙司、土豆、盐适量。

做法：

1.瘦牛肉切成小块，洋葱切成小块。

2.平底锅倒入一点油，爆香洋葱。

3.把牛肉放进锅里煸炒，加入番茄酱、番茄沙司炒匀。

4.加水煮沸，撇去浮沫后加盖炖15分钟。

5.土豆切成小块，加入锅中煮到软烂。

6.最后加盐调味即可。

二、 土豆焯水

材料：土豆适量、水

做法：

1.将土豆去皮，并切成大小均匀的小块。

2.将土豆放入锅中，加入适量的冷水。

3.将锅置于炉火上，开大火烧开。

4.将土豆焯水3-5分钟，至土豆变色，脆嫩可口即可取出。

三、 土豆泥

材料：土豆500克、牛奶适量、黄油适量、盐适量

做法：

1.将土豆去皮，洗净后切成小块。

2.放入锅中，加入适量的水，加盖用中火煮熟（水开后再装火），直到土豆软烂。

3.倒掉多余的水分或留下一部分作正确的土豆泥浓稠调味。

4.加盐、牛奶和黄油搅拌至浓稠即可。

四、 土豆焖鸡

材料：土豆2个、鸡腿肉300克、生姜适量、大葱适量、盐适量、料酒适量、生抽适量、老抽适量、糖适量、清水适量

做法：

1.鸡腿肉洗净，切块，加入料酒、生抽和老抽抓匀；

2.土豆去皮切块，生姜去皮拍烂；

3.锅热油，爆香生姜、大葱，加入鸡肉煸炒。

4.加入料酒、盐、糖，再加水悬浮。

5.倒入土豆块，开大火烧开，改小火慢炖约20分钟（直到土豆稍微软烂就可以）。

6.最后加盐调味，装盘即可上桌。

五、 土豆炖牛肉

材料：土豆 500 克、牛肉200 克、姜 适量、蒜适量、料酒适量、盐适量、老抽适量、生抽适量、胡椒粉适量、清水适量。

做法：

1.将土豆去皮切块。

2.将牛肉切成小块，红萝卜也切成块状。

3.炒锅预热，加入少量油，爆香姜末与蒜末。放入牛肉快速翻炒。

4.加入料酒、老抽、生抽和胡椒粉，将牛肉煮到七八分熟，放入土豆块和红萝卜块一起翻炒两分钟。

5.加足够的清水，煮开后转入电压力锅中，选择煮饭档位闷煮25分钟左右即可。 饭煮得很厚实又香，很适合口味重的人食用。

总结：  土豆是非常好的食材，可以制作一些非常美味的佳肴。尝试着做一碗土豆烧牛肉，吃一口绝对不会让你失望；尝试着做一份土豆泥，多加一点奶油或是牛奶就变得更加美味了。随着越来越多的人重视饮食健康，土豆也成为营养均衡的选择之一。