自制小吃简单做法

自制小吃简单做法

在家吃自制的小吃，不仅健康卫生，还能锻炼自己的厨艺。下面就简单介绍几种自制小吃的做法。

一、葱油饼

1. 将面粉和温水混合，揉成比较硬的面团，盖上湿布醒发约1个小时。

2. 然后将面团分成5-6个面团，每个面团擀成大薄饼。

3. 加入盐、香油、葱花调和均匀，均匀涂抹在饼的表面上，然后对折成扇形。

4. 锅里加入一点油，然后小火煎至双面金黄即可。

二、蛋糕

1. 将鸡蛋打入碗中，加入白砂糖，用打蛋器或搅拌机搅打至颜色变浅泛白。

2. 将低筋面粉和泡打粉混合过筛，倒入鸡蛋液中，再用橡皮刮刀轻轻搅拌均匀，不要出现干粉花。

3. 蛋糕模具先涂一层薄油，再加入面糊。

4. 烤箱预热至170度，放进模具15-20分钟左右即可。

三、手工水饺

1. 猪肉剁成肉末，加入葱姜末和盐调匀，然后加入适量的水，反复搅打，直到肉馅有一定胶质状态为止。

2. 再加入一些豆腐渣或者筋道的木耳菜等调料，搅拌均匀。

3. 把肉馅放到饺子皮上，将饺子皮包住肉馅搓成饺子的形状，注意口是否封严以及饺子皮和肉馅的比例。

4. 水开后放入饺子，煮到饺子浮起即可享用。

以上就是三种自制小吃的简单做法，可以根据自己的口味和喜好随意添加调料。大家可以在自己的厨房里放下压力，开心享用美食。